Biscochuelo de Vainilla

El biscocho o biscochuelo de vainilla es la base para cualquier tipo de torta o pastel dulce.

En este post les compartimos de que manera realizar un delicioso biscochuelo para comerlo directamente o también rellenarlo y decorarlo con lo que mas nos guste.

Una de las variaciones mas populares es agregarle a esta receta cacao en polvo para realizar el biscocho de chocolate también muy popular y pedido por adultos y niños.
Veamos los ingredientes y luego el modo de preparación, elaboración y cocción para obtener un delicioso y esponjoso biscochuelo.

INGREDIENTES

4 huevos

300 gr azúcar

esencia de vainilla

pizca de sal

100 cc leche

100 cc aceite

400 gr harina leudante

MODO DE PREPARACIÓN

Batir los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla 10 minutos con batidora eléctrica o 20 minutos a mano. 

Añadir la leche, el aceite y la sal y batir 10 minutos mas,

agregar de a poco la harina y continuar batiendo hasta que quede una pasta homogénea.

El batido es muy importante para que leve de manera correcta.

IMPORTANTE no mezclar harina leudante con polvo de hornear, podemos utilizar en vez de harina leudante, harina 0000 y 2 cucharadas de polvo de hornear.

Colocar la mezcla en molde apto para horno, en mantecado y enharinado.

Llevar a horno precalentado, al mínimo por 40 minutos.

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